0 

38 Совпадение? Не думаю!"""""☻☻☻☻

  1 

в следующий раз помой рот, руки, а потом заходи сюда и если спрашиваешь, то не хами ответимшим

  0 

40 сомневаюсь,что прошлогодняя 98р.кг....

  1 

Дашуля как всегда права, тебе Юль дали рецепты, ссылки, причем нефиговые, а мною обожаемого Ильи Лазерсона, а ты нос воротишь, ну как то некомильфо, можно просто сказать спасибо попробую или промолчать.

  14 

Хрена себе свекольничка поели...

  0 

  0 

Плюнуть не забыла?

 -1 

Я вообще сомневаюсь, что это холодный свекольник. Его с мясом не делают.
Похоже на неаппетный борщ со сметаной.

03 июля 2021, 10:22 #1029	-9
Свекла -варена,яйца-круты,зелень-бодра...готовность полная☻ 28 Спасибо,но все же попробую облеченный мясом вариант)))

  16 

Щавелевый суп - блюдо совершенно фантазийное, при выполнении двух условий: должно быть много щавеля и яйцо. Причем , яйцо можно добавить просто порубив отваренное вкрутую, а можно, как у меня, ввести сырое тонкой струйкой и выключить супец. На любых бульонах, особенно хорош на курином, но у меня на говяжем ( мясо потом на мелкие кусочки и туда же), тоже прекрасно идет. Белый хлеб чуть сбрызнул чесночным маслом и поджарил "гриль". С ухтинской брынзой сочетается прекрасно, кстати.









Всем позитива. Живите вкусно.

  9 

Лукер, я без ума от Ваших постов в этой ветке!

  3 

Талантливый человек, талантлив во всем!

  2 

Живописно, красиво, художественно, браво, Лукер!

  6 

  0 

Лукер, а жена готовит?)

  0 

Она за продуктами ходит

  3 

1055, да нет, Николь, не ходит...Она директор крупного ( ну, по ухтинским меркам) супермаркета, так что у меня "центрозавоз".

  0 

Ну так, все правильноХодит на работу за продуктами

  5 

  6 

Завтрак— ленивые вареники с творогом) доброго дня всем!

  3 

1059,Вещь. А еще мне, к примеру, нравятся вареники с подсоленым творогом и можно немного сыра мягкого+укропчик - фарш такой. Под сливочным маслом - бомба.

  2 

Лукер, у тебя до боли моя родная кубанская кухня. Соус, большинство не знает что это картошка с мясом и овощами, тушенная.
Творог солят армяне в вареники. На севере все сладкие с творогом едят. Никто меня не понимал. Я и ленивые, делаю соленые
Много всего)

  11 

Снова окроха. В стиле канри...экологичная керамика Terracotta. Но это я так, к слову. Для сервировки самое то - дешево и сердито.

А вообще - окрошка на сыворотке, снова с ветчиной ( оччень понравилось с ней) ну и прочей зеленью.









Всем хороших выходных. В стиле кантри)))

  5 

Я понял, Лукер-садист)...измывается)

  4 

Со времен Олдкука еще не было таких интересных фото +++

  9 

1064, Женя, Олд - классный повар. Мне тогда показалось, что он педантичный и классический мастер. У меня же все по простому.
Эти фото я делаю чисто для того, что-бы немного разукрасить наш на глазах сереющий мир...в последнее время.

  2 

Вы оба молодцы и еще Лалуна и Суслик, жаль конечно, что Олд пропал,вернее не сам пропал, а для сайта.

  4 

Рис и вешенки в сметане

  0 

Кстати...У меня созрела идея!

Давайте к НГ конкурс, новогодний натюрморт, с едой понятно

Мне кажется можно поизголяться)

Рел, такт???

  13 

я земляники ухтинскай поел. так,по бугоркам солнечным,по ним

  2 

В детстве помню собирали землянику вдоль реки.... такая душистая, в памяти так запах и стоит)

  9 

Вот такие бутерброды на завтрак- берем фарш, в данном случае, свино-куриный (гр 500-600), доб репч лук, зуб чеснока, мелко нарезанный помидор, св укроп, 2 ложки сметаны, соль, смесь перцев. Перемешиваем. Выкладываем на хлебушек и ставим запекаться, я делала в аэрогриле, 15 мин , потом сверху сыр посыпать и еще дозапечь мин 10-12. Получилась невероятная вкуснятина ;)

  5 

Банановое мороженое - банан положить в морозилку часа на 2-3, достать, пробить блендером, добавить 30 мл молока и перемешать.

  2 

1072, М-ммм, я люблю клубнику замороженную с молоком, что ценно - вкусно и без сахара. Нужно и банан попробовать :)

  1 

Креманка не с Сиплекса случайно? В 90-е ларек с посудой в детском мире.

  11 

Болгарский фаршированный перец, по обычному рецепту, потом минут 5 под самым грилем, что-бы "подпекся". Сметана. Мягкий творожный сыр+зеленая аджика и несколько капель зеленого бомбического соуса Тобаско. Домашний холодный компот из яблок, слив и груш+немного мяты для совсем уж приятности)))
Вуаля.








Всем хорошего настроения.

  12 

Тушка курицы разобралась. Кости на бульон,мясо на ветчину.

  3 

Когда заказы начнёте принимать?У Вас уже ассортимент такой знатный

  15 

Очень просто: свежая говядина в кулинарном рукаве. Час маринуем ( фантазийно, у меня: соевый соус - много ( выбираем без карамели, чистый соус, иначе может подгореть), зернистая горчица, лук, оливковое масло, ложка меда, лист шамбалы, пара чесночинок, вяленый перец чили, немного рубленой зелень-мелень). Потом в рукав и 1 час при 250 гр. Все. Очень сочно и вкусно ( говядина мясо с характером). Соус: кисло-сладкий чили с редькой "Thai Dancer" и неострая домашняя вареная аджика с кунжутным маслом. Маринованные зеленые пипперони. Кстати, подлива получается обалденная, и ее много, что хорошо.







Всем хорошего настроения, не смотрите новости, сготовьте мясо и налейте красненького...

  7 

Лукер, ты просто изверг!!! Тоник прав!

  15 

Всем привет ! Расскажу, как дома легко приготовить сыровяленую говядину. Я намеренно не называю его "бастурмой", т.к. бастурма готовится по другому. Просто мясо, по простому рецепту.
Мясо - свежая зрелая красная говядина.
Мясо зачищаем от пленки, подсушиваем, в стеклянную ( не металлическую!!! и не в пластик) посудину насыпаем крупную морскую соль, перемешанную с черным, крупно растолченным перцем. Выкладываем мясо, сверху полностью засыпаем солью и в холодильник на сутки







Вынимаем, очищаем руками соль, мясо оставляем открытым на сутки, оно "подветрится". Далее, обваливаем мясо в травах: толченый сухой чили,тимьян, орегано, немного копченой паприки,розмарин,сушеный гранулированный чеснок, немного шамбалы, он же чаман ( сенной пажитник). Аккуратно заворачиваем в марлю, перевязываем веревочками.




Далее, нужно пристроить это хозяйство на 2 недели в прохладное проветриваемое место. Я в холодильнике протянул веревку и там подвесил, через скрепки, оба кусочка ( в том месте. где у холодильника обдув).
Ну вот, через 2 недели - очень вкусная штука, острая и пахучая.







Не еда, а так, баловство. Готовить легко - дольше ждать. Всем удачи.